مشکلات در بازار موز پاکستان و صادرات موز
تلفات پس از برداشت تلفات زیاد پس از برداشت: بخش قابل توجهی از موز به دلیل حمل و نقل نامناسب، امکانات ذخیره سازی ناکافی و عدم بسته بندی مناسب از بین می رود. این...
دسته: مشکلات کیفیتی
ساختن بازارهای فردا: مطالعه موردی موز هند
ساختن بازارهای فردا: مطالعه موردی موز هند مرسک لاین که به نام مرسک نیز شناخته می‌شود یک شریک کلیدی برای صنایع صادراتی هند و یک سهامدار مهم در تجارت در حال ظهور صادرات موز...
گرین رایپ در موز
نکات رایپنینگ: (گرین رایپ) در زمان حمل و نقل کانتینرهای موز و یا نگهداری طولانی مدت در انبار ممکن است با رسیدن سبز ، “greenripe” مواجه شویم که در آن موز از بیرون سبز...
رسیدن زودرس ناخواسته در موز
رسیدن زودرس می تواند نتیجه بلوغ برداشت بسیار پیشرفته، دمای بیش از حد گرم یا وجود اتیلن در جایی در زنجیره قبلی باشد. موزهای بالغ‌تر ابتدا می‌رسند و باعث تفاوت در مرحله رنگ می‌شوند....
شکاف پوست (Split Peel) در موز
در کتاب “Mild chilling injury of banana (Cavendish cv. Williams) and its control in the field”، موضوع شکاف پوست (Split Peel) در موز به عنوان یکی از مشکلات کیفیتی بررسی شده است. شکاف پوست...
