تغییرات اقلیمی و بیماریها عرضه موز را تهدید میکنند
تغییرات اقلیمی و بیماریها عرضه موز را تهدید میکنند
موز که مدتها یکی از اقلام ثابت سوپرمارکتها در سراسر جهان بوده، با فشارهای عرضه ناشی از تغییرات اقلیمی و بیماریهای گیاهی روبهرو است. افزایش دما و رطوبت، مواجهه مزارع موز با عوامل بیماریزا را بیشتر کرده و تولیدکنندگان در مناطق کلیدی از هماکنون با چالشهایی گزارش میدهند.
«این موضوع سالهای بسیار طولانی است که جریان دارد»، محمد ابوغزاله، رئیس و مدیرعامل فرش دل مونته گفت. «اینطور نیست که یکشبه اتفاق افتاده باشد.»
دو بیماری شناختهشده، «سیاهبرگی سیگاتوکا» و «نژاد گرمسیری ۴» (TR4)، اکنون در مناطق عمده تولید، از جمله کلمبیا و پرو، حضور دارند. ابوغزاله اشاره کرد که گسترش این بیماریها در دهههای آینده شتاب خواهد گرفت. او گفت: «حدود دو یا سه دهه طول میکشد تا زنجیرههای تأمین بهطور جدی مختل شوند، مگر اینکه راهحلی برای بیماریهایی پیدا شود که در بسیاری از نقاط جهان مزارع را درمینوردند.»
صنعت موز در سراسر جهان بیش از یک میلیون نفر را به کار گرفته و ممکن است بهشدت از تغییرات مرتبط با اقلیم تأثیر بپذیرد. یک مطالعه که در ماه مارس در نشریه Nature Food منتشر شد، پیشبینی کرده است که افزایش دما همراه با فشارهای اقتصادی-اجتماعی، مانند دسترسی محدود به بازارهای صادراتی و یارانههای دولتی، میتواند مناطق مناسب کشت در آمریکای لاتین و کارائیب را تا ۶۰ درصد کاهش دهد. این مناطق در حال حاضر حدود ۸۰ درصد صادرات جهانی موز را تأمین میکنند.
موز چهارمین محصول غذایی مهم در جهان است. بیش از ۴۰۰ میلیون نفر برای ۱۵ تا ۲۷ درصد از دریافت کالری روزانه خود به آن متکی هستند. با این حال، موز تنها محصول در معرض خطر نیست؛ ذرت، سویا، برنج و گندم نیز پیشبینی میشود با افزایش روزهای گرمتر، با کاهش عملکرد مواجه شوند.
اندرو هولتگرن، استادیار اقتصاد کشاورزی و مصرفکننده در دانشگاه ایلینوی در اربانا-شمپین، توضیح داد: «روزهای بسیار گرم، حتی برای مدتهای کوتاه در طول فصل رشد، میتواند زیانهای بزرگی در عملکردی که در پایان فصل از هر قطعه زمین به دست میآورید ایجاد کند.»
اقدامات کاهش (Mitigation) همچنان برای تضمین عرضه بلندمدت نقشی محوری دارد. هولتگرن گفت: «کاهش گرمایش، کاهش مصرف سوختهای فسیلی، احتمالاً یکی از مؤثرترین کارهایی است که میتوانیم برای حفاظت از آینده کشاورزی جهانی انجام دهیم.»
تأثیر کمبود احتمالی بیشتر در قیمتها نمایان میشود تا در دسترسی.
هولتگرن گفت: «اگر موز کمتری تولید شود، یعنی قیمتها بالاتر میرود و این برای مصرفکننده شبیه تورم احساس میشود.» قیمت موز در ماه مه، پس از اعمال تعرفههای جدید آمریکا، ۳.۳ درصد افزایش یافت.
با وجود این، ابوغزاله انتظار دارد موز همچنان مقرونبهصرفهترین گزینه در میان میوهها باقی بماند. او گفت: «فکر میکنم حتی در دهه آینده هم موز ارزانترین میوه روی قفسهها خواهد بود. مصرفکننده همچنان فرصت لذت بردن از میوهای بسیار مقرونبهصرفه در مقایسه با سایر میوهها را خواهد داشت.»
منبع: تایم
