آموزش بسته بندی موز

اهمیت بسته‌بندی

• حفاظت از محصول: بسته‌بندی باید امنیت و حفاظت از موز را تضمین کند. این امر شامل جلوگیری از آسیب‌های فیزیکی مانند ضربه و فشار است.
• حفظ کیفیت: بسته‌بندی مناسب باید خواص فیزیکی و شیمیایی موز را حفظ کند تا کیفیت آن تا مقصد نهایی حفظ شود.
• جلوگیری از آلودگی: مواد بسته‌بندی باید از کیفیت بالا و مشخصات فنی مورد نیاز برخوردار باشند تا خطر آلودگی و تکثیر میکروارگانیسم‌ها را کاهش دهند.

ویژگی‌های مورد نیاز بسته‌بندی

• استحکام و پایداری: بسته‌ها باید در طول حمل و نقل و جابجایی پایدار و ایمن باقی بمانند.
• قابلیت انبارش و حمل و نقل: بسته‌بندی باید به گونه‌ای طراحی شود که حمل و نقل و توزیع آن آسان باشد و از آسیب به محصول جلوگیری کند.
• مقاومت در برابر شرایط محیطی: مواد بسته‌بندی باید توانایی تحمل تغییرات دمایی شدید را داشته باشند.

انتخاب مواد بسته‌بندی

• مطابقت با قوانین: بسته‌بندی باید با قوانین بهداشتی و زیست محیطی مطابقت داشته باشد.
• سهولت در دفع زباله‌ها: باید سیستم‌های مؤثری برای دفع زباله‌ها وجود داشته باشد تا از تکثیر میکروارگانیسم‌ها جلوگیری شود.

انتخاب درست مواد بسته‌بندی و رعایت نکات ذکر شده می‌تواند به بهبود کیفیت محصول، افزایش رضایت مشتری و کاهش هزینه‌ها کمک کند.

در زیر مراحل گام به گام در بسته بندی و فرآیند بسته بندی را دنبال کنید حفظ شرایط و کیفیت مطلوب میوه. با توجه به مشخصات جعبه، پرسنل مسئول باید:

1. پایه مقوایی، ورق مقوایی، کیسه پلاستیکی، باند الاستیک و روکش مقوایی ساماندهی ورق و کیف داخل جعبه.

شکل شماره 1 پایه و ورق مقوایی

شکل شماره 2 پایه و ورق مقوا، کیسه پلاستیک

2. به صورت دستی خوشه ها را به صورت سازمان یافته وارد کنید (ایجاد یک خط اول)
که شرایط فیزیکی میوه را تغییر نمی دهد و از فشار با جعبه یا با آن اجتناب می کند
خوشه دیگر

شکل شماره 3 خط اول از موز

3. خط دوم را در همان سطح اول بگنجانید و خط را مشخص کنید
خوشه ها با توجه به اندازه آنها

شکل شماره 4 خط دوم موز.

4. ردیف سوم و چهارم در سطح دوم گنجانده شده است که سطوح را با تقسیم می کند
ورق مقوایی در ابتدا معرفی شد و آن را به سمت مرکز جعبه تا کرد.

شکل شماره 5 خط سوم ازموز

شکل شماره 6 خط چهارم موز

5. در نهایت کیسه را با کش محکم می کنیم و جعبه بسته می شود.
با روکش مقوایی

شکل شماره 7 بستن پلاستیک موز با کش

شکل شماره 8 بسته بندی نهایی

با توجه به کاستی های موجود در گره های زنجیره تامین، می توان نتیجه گیری کرد که تنها گره ای که برخی از خرابی ها را نشان می دهد در بسته بندی و فرآیند بسته بندی است میوه، که در آن شیوه های بد حمل و نقل در هنگام بسته بندی مشهود بود، ایجاد برجستگی، کبودی، جراحت و/یا فشاری که بر کیفیت محصول تأثیر می گذارد. به عنوان یک پیشنهاد، ما اجرای آموزش و/یا توصیه هایی را که بهبود می بخشد ذکر می کنیم فرآیند بسته بندی میوه، ارائه دانش بیشتر به اپراتورها و به حداقل رساندن هزینه ها و تلفات میوه به همین ترتیب، اهمیت علامت گذاری در جعبه ها، به منظور شناسایی کاستی های موجود در اپراتورها و ارائه راهکارهای سریع که فرآیند بسته بندی را بهبود می بخشد و تعداد میوه های رد شده را کاهش می دهد. ایجاد دستورالعمل ها یا پارامترها با فرآیند گام به گام بسته بندی میوه مورد نظر به عنوان یک مرجع یا پشتیبان برای کارگران عمل کرده و به طور مستمر این روند را بهبود می بخشد. استفاده از فوم جامبولون یا پلی اتیلن پیشنهادی است که هدف آن است حذف ورقه مقوایی و محافظت از میوه از بسته بندی تا مقصد در نهایت، اجتناب از برآمدگی، کوفتگی یا کبودی احتمالی که ممکن است کیفیت موز را مختل کند

منبع:

UNIVERSIDAD COOPERATIVA DE COLOMBIA
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, CONTABLES Y DE COMERCIO
INTERNACIONAL
SANTA MARTA D.T.C.H