برچسب: رنگ آوری

۰

پردازش موز / دانستنیها / سردخانه موز

تغییرات شیمیایی موز در طول رسیدن

(i) کربوهیدرات شکر یک کربوهیدرات اصلی در موز نارس بالغ است. در طول رسیدن، نشاسته هیدرولیز می شود و تنها 1-2٪ در میوه کاملا رسیده باقی می ماند. قند به طور معمول 1-2٪ در...

۰

اسلاید شو / پردازش موز / سردخانه موز

موز در اتاقهای رنگ آوری ( رسیده سازی )

چرا موزها در سالنها و اتاقهای رسیده‌سازی رسیده می‌شوند؟ قبل از شروع فرآیند رسیده‌سازی، مدت زمان نگهداری موزها باید در نظر گرفته شود. این مدت شامل زمان حمل و نقل و همچنین زمان نگهداری...